Erleben Sie moderne Steakhouse Kultur in Freising

JAPANISCHES KAGOSHIMA/TAJIMA WAGYU-FILET

DAS BESONDERE AM JAPANISCHEM WAGYU IST DIE INTENSIVE MASERUNG. DIE ROTEN MUSKELN SIND NICHT WIE BEI ANDEREN RINDERRASSEN VON EINER DICKEN FETTSCHICHT UMGESCHLOSSEN, SONDERN VON FEINEN FETTADERN DURCHZOGEN. DAS FLEISCH IST SEHR AROMATISCH, FEIN NUSSIG UND EXTREM ZART. WIR FÜHREN AUSSCHLIESSLICH FLEISCH IM HÖCHSTEN MARMORIERUNGSGRAD (MARBLING), STUFE A4 UND A5. DAS FLEISCH DER WAGYU-RINDER IST AUSGESPROCHEN GESUND. DER ANTEIL AN UNGESÄTTIGTEN FETTSÄUREN (LINOLENSÄURE OMEGA-3 UND OMEGA-6) IST BIS ZU 50% HÖHER ALS BEI VERGLEICHBAREN RINDERRASSEN. DAS FLEISCH KANN BEI CHOLESTERINSENKENDEN DIÄTEN BEDENKENLOS VERZEHRT WERDEN.

AUSTRALISCHES TAJIMA-ANGUS-WAGYU-FILET

DAS AUSTRALISCHE WAGYU (F1) IST EINE KREUZUNG JAPANISCHER TAJIMA-RINDER MIT KRAFTSTROTZENDEN ANGUS-TIEREN. DAS AUSTRALISCHE WAGYU-ANGUS IST EIN PERFEKTES CUVEÈ AUS HIMMLISCHER WAGYU-MARMORIERUNG UND KERNIGEM ANGUS-GESCHMACK. EIN KLASSIKER UND WELTMEISTER-FLEISCH VON 1999. UNSER AUSTRALISCHES WAGYU-BEEF KOMMT VON DER FARM „JACK'S CREEK“ AM FUSS DER GREAT DIVIDING RANGE IM ZENTRUM VON NEW SOUTH WALES. EIN PARADIES FÜR RINDER UND EINE PERFEKTE VERBINDUNG FÜR TIERWOHL UND NACHHALTIGKEIT.

JAPANISCHES KOBE

BEI KOBE-BEEF VERHÄLT ES SICH ÄHNLICH WIE BEI CHAMPAGNER: DER NAME KOBERIND ODER AUCH KOBEFLEISCH UNTERLIEGT EINEM GEBIETSSCHUTZ, DER SICH AUF DIE REGION KOBE IN DER JAPANISCHEN PRÄFEKTUR HYOGO BEZIEHT. NUR RINDER, WELCHE IN DER JAPANISCHEN REGION GEBOREN, GEMÄSTET UND GESCHLACHTET WERDEN, DÜRFEN DIESEN NAMEN TRAGEN. KOBE-BEEF GIBT ES NUR IN ZWEI QUALITÄTSSTUFEN, DIE STUFE A4 UND DIE NOCH BESSERE STUFE A5. ALLES UNTER DER STUFE A4 WIRD ALS WAGYU (GYU=RIND; WA=JAPAN = RIND AUS JAPAN) BEZEICHNET.

JAPAN-KOGOSHIMA-WAGYU-FILET

(A5/BMS 8-12)

JAPAN-KOGOSHIMA-WAGYU-ROASTBEEF

(A5/BMS 8-12)

AUSTR.-TAJIMA-ANGUA-WAGYU-FILET

(F1/BMS 8-9)

JAPANISCHES KOBE-FILET

(F4/F5)

KAGOSHIMA/KOBE/TAJIMA SELEKTION

JE 4 X 60G

BITTE AUSWÄHLEN:

GERÖSTETER BLUMENKOHL I GEBRATENE ENOKI PILZE I WAKAME I CITRUS-PONZU I WASABI-MAYO I PIKANTE-ALGENCHIPS

ODER 2 WUNSCH-BEILAGEN AUS UNSERER KARTE

ORANGEN-SPRITZ (ALKOHOLFREI)

ORANGE MONIN - TH TONIC - ROSMARIN - SODA - EIS

ILLUSIONIST MASQUERADE (alkoholfrei)

ILLUSIONIST - HOLUNDER - SODA - MED. TONIC

ROSATO MIO

RAMAZOTTI ROSATO - BASILIKUM - PROSECCO - SODA

NEW YORK SOUR

BOURBON - ZITRONENSAFT - ZUCKERSIRUP - GRANATAPFEL - EIS

GEORGIA SPRITZ

GEORGIA - PROSECCO - SODA - PFIRSICHSAFT - MINZE

CANONITA DE MALLORCA

CANONITA - GRAPEFRUIT - TONIC - ROSMARIN

GIN TEONA

BRICK GIN - PROSECCO – TH TONIC - BLUTORANGE - EIS

PERONI NASTRO AZZURRO

RÖMISCHES BIER - 0,33 L

CONSOMMÈ VOM WAGYU-RIND

WAN-TAN | KRÄUTER

SURF & TURF

HALBER HUMMER & BAVETTE-STEAK VOM AUSTRALISCHEM WAGYU | WILDKRÄUTER-SALAT | AVOCADO-CHILI-TAMARILLO | KNOBLAUCHBAGUETTE

BEEF & BURRATA

US-HANGING-TENDER VOM GRILL | OCHSENHERZ-TOMATEN | AM TISCH GERÄUCHERTER BURRATA | JAPANISCHER BASILIKUM | CHIMICHURRI | KNOBLAUCHBAGUETTE

THE CHANTARELLES DE LUXE BURGER

230G HAUSGEMACHTES PATTY VOM IRISCHEN RIND, SAFTIG GEGRILLT, BRIOCHE-BUN | KNUSPRIGER GUANCIALE | KARAMELLISIERTE SCHALOTTEN | FRISCHE PFIFFERLINGE VOM GRILL | PFLAUMENKETCHUP | BAUMTOMATE | KRÄUTERSALAT | ZIEGENKÄSE | STEAK-FRIES | 61ER-BBQ-SAUCE EXTRA | FARMERSALAT

"ALTE FETTE KUH"

250G FILET, EIN MEISTERSTÜCK AUS DEM BASKENLAND (IM MAGAZIN "BEEF" ZU EINEM DER BESTEN STEAKS DER WELT GEKÜRT), GALICISCHE MILCHKÜHE DIE BIS ZU 14 JAHRE FREI AUF DEN WEIDEN STEHEN | ALLUMETTES | GEBRATENE ROTE ZWIEBELN MIT MEERSALZ & AHORNSIRUP 61ER BBQ-SAUCE

SPANISCHES IBERICO-KOTELETTE VOM GRILL

SPANISCHES, SCHWARZES EICHELSCHWEIN VOM GRILL | ROSMARINKARTOFFELN | MEDITERRANES GRILLGEMÜSE | FRITTIERTE KAPERN | JUS EXTRA GEREICHT

BABYSTEINBUTT UND GNOCCHI

STEINBUTT-FILET VOM GRILL MARINIERT MIT ZITRONEN-KRÄUTERMARINADE | HAUSGEMACHTE GNOCCHI IN FEINER HUMMERSAUCE | GERÖSTETE STRAUCHTOMATEN

KALB AUF GEGRILLTEM ROMANA

KALBSRÜCKEN VOM GRILL | GESCHMORTER ROMANASALAT | GERÖSTETER GUANCIALE | CEASER'S DRESSING | PARMESAN | NUSSBUTTERCHRUNCH | HALBGETROCKNETE TOMATEN | OLIVEN

300G RUMPSTEAK VOM ALLGÄUER BEEF "DRY AGED"

KNUSPRIGE, NATURBELASSENE POMMES MIT SCHALE, "THE BEEFMASTERS" FARMERSALAT | 61ER-CHIPOTLE-BBQ-SAUCE | PIMIENTOS DE PADRON

BARBARIEENTENBRUST AN SOMMERSALATEN

KNUSPRIGE, GEGRILLTE BRUST VON DER BARBARIEENTE | SOMMERSALATE | SPROSSEN | KRESSEN | FRISCHE GEBRATENE PFIFFERLINGE | KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE | HIMBEER-VINAIGRETTE | OFENFRISCHES BAGUETTE

HUMMER VOM GRILL

ZWEI HALBE KANADISCHE HUMMER VOM GRILL | KNOBLAUCHBAGUETTE | WARME ZITRONEN-KRÄUTERBUTTER | GEGRILLTE ZITRONE

TRIOLOGIE VON DER ERDBEERE

ERDBEERLASAGNE | ERDBEERSORBET | FRISCHE ERDBEEREN MIT MINZE ZUND HOLUNDER

KATHI`S KLASSIKER

MARINIERTE US-RINDERFILETSPITZEN VOM GRILL I OFENKARTOFFEL I SOUR-CREAM I CHILI-SAUCE I FARMERSALAT

GRILLED SATAY

GARNELEN I HÜHNERBRUST I BEEF I EDELSALATE DER SAISON I WASABI-CITRUS-VINAIGRETTE I KNUSPRIGE SÜßKARTOFFEL-FRIES I 61ER CHIPOTTLE BBQ-SAUCE I WASABI-DIP I CURRY-DIP

SPICY CHICKEN BOWL

TATAKI HÄHNCHEN VOM GRILL I THAI-MANGO I GETROCKNETE ALGEN I FRITTIERTER LAUCH I CHOPPED SALAD I GERÖSTETER KOHL I SESAM I THAI-CHILI I KORIANDER I WASABI-MAYONNAISE I SESAM-VINAIGRETTE

HAMBURGER I CHEESEBURGER

US ANGUS-BEEF-PATTY I TOMATEN I 61ER-CHIPOTTLE-SAUCE I TRÜFFEL-MAYONNAISE I SÜßZWIEBEL I ROMANA SALAT I CHEDDAR-KÄSE FÜR CHEESEBURGER I STEAK-FRIES I FARMERSALAT

PRIME RIB EYE STEAK

200G RIB-EYE STEAK VOM SIMMENTALER FLECKVIEH I STEAK-FRIES I FARMERSALAT I 61ER CHIPOTTLE BBQ-SAUCE

SCALOPPINE MEDITERRANE

ZARTER KALBSRÜCKEN VOM GRILL I RUCCOLA I HONIG-TOMATEN I GERÖSTETE BROT-FETZEN MIT KNOBLAUCH GEBRATENER ROTKOHL I GEGRILLTE PILZE I BALSAMICO-VINAIGRETTE I LIMONEN-CRÈME I BASILIKUM-PESTO

AUSTRALIAN BBQ

200G ZARTES, AUSTRALISCHES PRIME HÜFTSTEAK VOM GRILL I KNUSPRIGE KARTOFFELECKEN I SOUR-CREAM I FARMERSALAT

BEEF TASTING

260G VARIATION VON DREI EXKLUSIVEN BEEF-CUT`S I KARAMELLISIERTE ZWIEBELN I STEAK-FRIES I 61ER-CHIPOTLE-SAUCE
THE BEEFMASTERS SIGNATURE FARMERSALAD

CHICKEN & PASTA

SAFTIGE HÜHNERBRUST VOM GRILL MARINIERT MIT MEDITERRANEN KRÄUTERN I PESTO AUS GETROCKNETEN TOMATEN I GEHOBELTER PARMESSAN

CATCH OF THE DAY

FISCH DES TAGES I FRISCHER SPINAT I HUMMERSCHAUM I GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜREE I LEMON IN WRAP

HUMMERSÜPPCHEN

KRUSTENTIER-EINLAGE / KNOBLAUCHBAGUETTE

BEEF-TEA

GEKOCHT AUS MARKKNOCHEN UND WURZELGEMÜSE / GEGRILLTE FILETSPITZEN AM HOLZSPIEß EXTRA / GEHACKTE FRISCHE KRÄUTER IM TEE-SIEB

VITELLO TONNATO SPECIALE

ZARTER KALBSRÜCKEN HAUCHDÜNN, VOM GRILL I THUNFISCHCREME I KRÄUTERSALATE I KRESSEN I SPROSSEN SCHNITTLAUCH I FRISCHE GEGRILLTE PILZE I KNOBLAUCH-BAGUETTE

GEGRILLTER OCTOPUS

BLUMENKOHL KARAMELLISIERT IN NUSSBUTTER I LIMONEN-MAYO I SÜßKARTOFFELPÜREE I FRITTIERTE URKAROTTE

MARINIERTE LAMM-CHOPS VOM GRILL

MINZE-JOGHURT-SAUCE I GESCHMORTES GEMÜSE I GETRÜFFELTE POMMES ALLUMETTES I CHIMICHURRI

US-BEEF-TATAKI

US-RINDERFILET HAUCHDÜNN GESCHNITTEN I KURZ SCHARF ANGEGRILLT I CITRUS PONZU | WASABI-MAYO | GEGRILLTER ROMANA-SALT MIT KNOBLAUCH & CHILLI

GARNELEN VOM GRILL AUF AVOCADO-CREME

PIKANT MARINIERTE GARNELEN VOM GRILL I AVOCADO-TAMARILLO-THAI-CHILI | GURKENSTREIFEN | KORIANDER | ROTE ZWIEBEL | LIMETTENSAFT | GUANCIALE-CHIPS

CEVICHE VOM THUNFISCH

FILET VOM SASHIMI THUNFISCH I AVOKADO I TAMARILLO I ROTE ZWIEBEL I KORIANDER I LIMETTE LACHS KAVIAR I BLÜTEN I FRITTIERTE KAPERN I WASABICREME

BBQ-RIBS

CA. 500G BBQ-RIBS H 24 SOUS VIDE GEGART – BEI 800°C VOLLENDET I STEAKHOUSE-FRIES I 61ER-BBQ-SAUCE

VORSPEISEN-VARIATION (ab 2 Personen)

US-BEEF-TATAKI I TATAR VOM THUNFISCH I BEEF-TATAR I BEEF-RIBS I U5-RIESENGARNELE VOM GRILL I PULPO GEGRILLT I GETRÜFFELTE POMMES ALLUMETTES I CHOPPED WASABI I GERÖSTETER BLUMENKOHL KARAMELLISIERT I PONZU I TERIYAKI-SAUCE

CARPACCIO

US-PRIME-FILET I HAND GEKLOPFT I GERÖSTETE KAPERN I TRÜFFEL-MAYO I MISO KRESSE I GEHOBELTER PARMESAN I FLEUR DE SEL

KLASSISCHES BEEF-TATAR

FRISCHES FEIN GEHACKTES FILET VOM DEUTSCHEN FLECKVIEH NACH KLASSISCHER ART
SCHALOTTEN I SENF I TOMATENMARK I MEERSALZ I PFEFFER I KAPERN I UNGARISCHER PAPRIKA
ESSIG-GURKE I ENGLISCHE WÜRZSAUCE I KRESSEN I KNOBLAUCHBAGUETTE

THUNFISCH-TATAR MIT KRABBENCHIPS

FRISCHER SASHIMI-THUNFISCH FEIN GEHACKT I WASABI I GURKE I FRISCHER INGWER I LIMETTE I SOJASAUCE I GERÖSTETES SESAMÖL I SCHWARZER SESAM I KRABBENCHIPS I MISO-KRESSE I WASABI-DIP

SPICY MANGO-BEEF-BOWL

ZARTES FILET VOM US-BEEF I THAI-MANGO I GERÖSTETER LAUCH I FRITTIERTE STRAUCHTOMATEN I KORIANDER I CHOPPED SALAD I GERÖSTETER SESAM I SOJASAUCE I GETROCKNETE ALGEN I ROTER THAI-CHILI I OFENFRISCHES BAGUETTE MIT MISO-BUTTER

SASHIMI THUNFISCH AUF FELDSALAT MIT GEGRILLTEN PILZEN

SASHIMI THUNFISCH KURZ GEGRILLT I FELDSALAT I BAUMTOMATE I CREMIGER BURRATA I GEBRATENE PILZE I KARAMELLISIERTE WALNÜSSE I GERÖSTETE FRANZÖSISCHE SÜßZWIEBEL I BALSAMICO-SENF-VINAIGRETTE

PERLHUHN VOM GRILL & CLASSIC-CAESAR-SALAD

PERLHUHN KNUSPRIG GEGRILLT I CHOPPED ROMANA SALAD I KNOBLAUCH-CROUTONS I PARMESAN-DRESSING

U5-RIESENGARNELEN VOM GRILL AUF LAUWARMEN GEMÜSESALAT

3 RIESENGARNELEN VOM GRILL I GESCHMORTE ZUCCHINI I AVOCADO I GRÜNER SPARGEL I GEBRATENE PILZE I PINIENKERNE I GORGONZOLA I BIRNE I OLIVENÖL I MEERSALZ

EDELFISCHFILETS VOM GRILL

THUNFISCH I LACHS I ZANDER I RIESENGARNELE U5 I WARME ZITRONEN-KNOBLAUCHBUTTER I SAISONALE KRÄUTERSALATE I KRESSE I HONIGTOMATEN I WASABI-CITRUS-VINAIGRETTE I FRITTIERTES GEMÜSE I LIMONEN-MAYO

KRUSTENTIER-TAGLIATELLE

3 RIESENGARNELEN VOM GRILL I HUMMERSAUCE I RUCCOLA I GEGRILLTE STRAUCHTOMATEN I CHIMICHURI

FILETSPITZEN AN TRÜFFELTAGLIATELLE

150G ZARTE SPITZEN VOM SIMMENTALER RINDER-FILET I TRÜFFELSCHAUM I GEGRILLTE TOMATEN I RUCCOLA I SCHWARZER TRÜFFEL

ZARTE SPITZEN VOM US-FILET AUF TAGLIATELLE

GEGRILLTE SPITZEN VOM US-PRIME-BEEF I FRISCHES PESTO A LA GENOVESE I GEGRILLTE TOMATEN I RUCCOLA

RINDERFILET – SIMMENTALER-HOLSTEIN-FRIESIAN | DEUTSCH/ÖSTERREICHER ALPENRIND | DRY AGED

SEHR MAGER, WÜRZIG UND ZART I EXKLUSIVSTES TEILSTÜCK VOM RIND I MARMORIERUNGSGRAD MS 2

RINDERFILET – USA PRIME BEEF I „IOWA BEEF PACKERS“

SEHR MAGER UND ZART I EXKLUSIVSTES TEILSTÜCK VOM RIND I MS 3

RIB EYE – ARGENTINISCH BLACK ANGUS

SEHR GUT MARMORIERT MIT TYPISCHEN FETTAUGE / SEHR WÜRZIG IM GESCHMACK / MS 3-4

RIB EYE STEAK - USA BLACK ANGUS PRIME BEEF I “CREEKSTONE FARMS” I GOLD LABEL

SEHR GUT MARMORIERT MIT TYPISCHEN FETTAUGE I SEHR MILD IM GESCHMACK I MS 6-7

CLUBSTEAK – AUSTRALIEN BLACK ANGUS

RUMPSTEAK OHNE KNOCHEN MIT DEM TYPISCHEN FETTRAND I SEHR WÜRZIG UND INTENSIV IM GESCHMACK I JACK`S CREEK / MS 3-4

EXKLUSIVER GRILLTELLER (350G)

100G US-RINDERFILET I 100G AUSTRALISCHES RUMPSTEAK I 100G SCHOTTISCHES LAMMFILET I STEAKHOUSE FRIES I FARMERSALAT I TRÜFFEL-KETCHUP I CHIMICHURI

SCHOTTISCHES LAMMFILET – ZÜCHTER „DONALD RUSSELL“

SEHR ZART, FETTANTEIL UNTER 3 % I SEHR MILDER UND FEINER GESCHMACK I EHEMALIGER HOFLIEFERANT DER QUEEN

SCHOTTISCHES LAMMCARRÈ DES ZÜCHTERS „DONALD RUSSELL“

CA.400G LAMMRÜCKEN AM KNOCHEN I SEHR ZART UND MILD IM GESCHMACK I AUSSCHLIEßLICH GRASFÜTTERUNG I AUSGEZEICHNETER ZÜCHTER

T-BONE - AUSTRALIEN BLACK ANGUS-PRIME BEEF

DAS ETWAS KLEINERE PORTERHOUSE, ROASTBEEF UND RINDERFILET MIT T-KNOCHEN / 400G FLEISCHANTEIL / MS 3

TOMAHAWK - BLACK ANGUS - AUSTRALIEN

RIB EYE STEAK AM KNOCHEN GEGRILLT / CA. 950G FLEISCHANTEIL / SEHR AROMATISCH / MS 3

PORTERHOUSE STEAK - USA - BLACK ANGUS-PRIME BEEF

CA.1.200G ROASTBEEF UND RINDERFILET, MITTIG DER T-KNOCHEN / GESCHMACKLICHE KÖNIGSKLASSE / 900G FLEISCHANTEIL / MS 3

US-CHATEAUBRIAND – PRIME BEEF | “IOWA BEEF PACKERS”

INTENSIV GEMASERT, NUSSIG UND EXTREM ZART | MITTELSTÜCK VOM RINDERFILET | MS 3

„ALTE FETTE KUH“ TXOGITXU-BEEF

250G FILET EIN MEISTERSTÜCK AUS DEM BASKENLAND, EXTRA ZART PREMIUM, IM MAGAZIN „BEEF“ ZU EINEM DER BESTEN STEAKS DER WELT GEKÜRT I GALICISCHE MILCHKÜHE DIE BIS ZU 14 JAHRE FREI AUF DEN WEIDEN STEHEN I STEAK-FRIES I GEBRATENE ROTE ZWIEBELN MIT MEERSALZ UND AHORNSIRUP I 61-CHIPOTTLE-BBQ-SAUCE

US-CHATEAUBRIAND – PRIME BEEF I “IOWA BEEF PACKERS”

INTENSIV GEMASERT, NUSSIG UND EXTREM ZART I MITTELSTÜCK VOM FILET I MS 3

KARTOFFEL

EXTRA BREITE STEAKHOUSE FRIES
KNUSPRIGE KARTOFFELECKEN & SOUR-CREAM
OFENKARTOFFEL & SOUR-CREAM
SÜß-KARTOFFEL-FRIES
KARTOFFELGRATIN
GETRÜFFELTE FRISCHE KARTOFFEL-CHIPS
PÜREE VON DER SÜßKARTOFFEL
GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜREE
KARTOFFELPÜREE NATUR
KARTOFFELSCHEIBEN V.GRILL & SOUR-CREAM
ROSMARINKARTOFFELN

GEMÜSE

FRISCHER SPINAT
GEGRILLTES GEMÜSE DER SAISON
FARMERSALAT
GEBRATENE ZWIEBELN KARAMELLISIERT
BLUMENKOHL VOM GRILL IN NUSSBUTTER
PIMIENTOS DE PADRON
FRITTIERTE URKAROTTEN
GEGRILLTER U.MARINIERTER PAK CHOY
CHOPPED WASABI
GEBRATENE PILZE DER SAISON
SALAT DER SAISON
JAPANISCHER SALAT

SAUCEN – DIP´S

61ER CHIPOTTLE-BBQ-DIP
TRÜFFEL-KETCHUP
TASMANISCHE PFEFFERSAUCE
PORTWEIN-JUS
LIMONEN-MAYONNAISE
TRÜFFEL-MAYONNAISE
WASABI-MAYONNAISE
CURRY DIP
CHIMICHURRI
TERIYAKI SAUCE

DUETT VON LACHS & ZANDER VOM GRILL 250G

THUNFISCH-FILET VOM GRILL 220G

3 RIESENGARNELEN U5 VOM GRILL

LACHS-FILET VOM GRILL 220G

ZANDER-FILET VOM GRILL

GEGRILLTES KALBSSCHNITZEL (NICHT PANIERT)

MIT BREITEN STEAK-FRIES UND TOMATENKETCHUP

THE KID-MASTERS SUPER-BURGER (NUR BUN UND BURGER-PATTY)

BELAG NACH WAHL I POMMES I KETCHUP

KNUSPRIGE CHICKEN-FINGERS

KARTOFFELECKEN I SOUR-CREAM I KETCHUP

TAGLIATELLE

MIT UNSERER HAUSGEMACHTEN TOMATENSAUCE ODER NUR IN BUTTER UND SALZ

SPICY AVOCADO BOWL

ANGEGRILLTE, SCHWARZE AVOCADO I THAI-MANGO I FRITTIERTE LAUCHZWIEBELN I GETROCKNETE UND KNUSPRIG MARINIERTE ALGEN I CHOPPED SALAD I SESAM I SOJA-SAUCE I KORIANDER I GERÖSTETES SESAMÖL I FRISCHER THAI-CHILI

61ER CEVICHE

LEICHT ANGEBRATENES GEMÜSE & PILZE I KNUSPRIGE ZWIEBELN I GERÖSTETE PINIENKERNE I GETROCKNETE ALGEN I AVOCADO-CHILI-BAUMTOMATE I SESAM I KRESSEN I BLÜTEN

TATAKI VOM KRÄUTERSAITLING

GEGRILLTE STILE VOM KRÄUTERSAITLING I SASHIMI VON DER AVOCADO I TERIYAKI SAUCE I SESAM I CHOPPED WASABI I PAK CHOI VOM GRILL I GETRÜFFELTE, WARME KARTOFFELCHIPS

LAUWARMES SCHOKOTÖRTCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN I MANDELMILCHEIS I EXOTISCHE FRÜCHTE

DUETT VON WEIßER UND SCHWARZER MOUSSE AU CHOCOLAT I THAI-MANGO I KUGEL SORBET

CREME BRULÉE I FRISCHE FRÜCHTEN DER SAISON I VANILLEEIS

ORIGINAL NEW YORK CHEESE CAKE I BEEREN I MANGO

61ER-DESSERTVARIATION

AB 2 PERSONEN

TRIO VON FRUCHTSORBETS

MOSCATO DÀSTI VIGNA SENZA NOME 50ML

BRACHETTO D` ACQUI 50ML